居民拿高压锅炖肉，锅盖崩飞，几乎伤到人。12月1日发生此过后，社区整理了一份“小贴士”发到各业主群，提示警醒咱们运用此类锅具，应紧记不要装太多食物，不要让排气孔阻塞，不要暴力开盖。

  当天，河龙湾朝南新苑小区内，有居民在家运用高压锅烹饪时，锅盖崩飞，食材散了一地，好在厨房没人。向阳街社区网格员了解得知，居民炖排骨，很可能装得太满，导致该突发状况。

  这种状况曾经也呈现过，以至于一些年轻人不敢运用高压锅。过后，社区工作人员咨询专业技术人员后，在小区广场举办了一场“高压锅安全运用”现场解说，为居民发放了《家用厨具安全手册》。据介绍，运用高压锅，食物不能装太多，不然锅内发生压力时，食物基本上没有安全缓冲空间。此刻持续加热，压力随之增高，易引发“爆锅”状况。主张锅内食物不超越总容积的三分之二，最好不超越二分之一。

  每次运用前，都要仔细看一下锅具，不要让限压阀的排气孔阻塞。还要查看密封圈是否老化、开裂，若失掉弹性需当即替换。别的，等烹饪完毕，必定别暴力开盖，需承认压力彻底开释，再缓慢翻开锅盖。不要用冷水冲淋锅盖，防止锅体因温差过大变形。